Xauen

Abdelmalik y su horno

Abdelmalik o «el artesano» como le llaman los niños, regenta el horno de la calle Hassan I en Chauen. Tiene 56 años y trabaja de sol a sol (de pie) descansando solo los viernes. Hombre afable, trabajador y con un claro compromiso de mantener vivo un oficio en el que lleva desde 1972. En la actualidad, lamenta no tener ningún tipo de apoyo por parte de la administración para garantizar su